しんしろ助産所だより

こんにちは　しんしろ助産所です


胎児の先天障害を防ぐためにも
妊娠中に葉酸を摂取することはとても重要です。
ただ細胞づくりに必要な栄養素のため
妊娠に限らず、常に積極的に摂取することが大切です。

葉酸の必要量の目安は
●通常 ： 250㎍
●妊娠初期 ： 880㎍
●中期以降 ： 480㎍
●授乳中 ： 340㎍　となっています。

葉酸を多く含む食品は以下の通りです（100ｇあたり）。
●焼きのり ： 1,900㎍
●味付けのり ： 1,600㎍
●わかめ（乾燥） ： 440㎍
●青のり（乾燥） ： 260㎍
●昆布（乾燥） ： 170㎍
●ひじき（乾燥） ： 84㎍
●えだまめ ： 320㎍ （ゆで ： 260㎍）
●モロヘイヤ ： 250㎍ （ゆで ： 67㎍）
●干し椎茸 ： 240㎍ （ゆで ： 44㎍）
●パセリ ： 220㎍
●ほうれん草 ： 210㎍ （ゆで ： 110㎍）
●アスパラガス ： 190㎍ （ゆで ： 180㎍）

＊レバーにもたくさん含まれていますが
　同時にビタミンＡを多く含むため、
　催奇形性を考慮すると初期の摂取は
　お勧めできません。

食事から葉酸を効率よく摂取するには
ポイントがあります。
●葉酸は水や熱に弱いため、なるべく生で。
●水洗い・さらす場合はサッと。
●加熱調理は短時間で。
●茹でるよりも、蒸す・炒める。
●光に弱いため、冷暗所で保存を。


ちなみに 400㎍ を食品から摂取しようとした場合、
キャベツ（生）なら半分
ほうれん草のおひたしなら約4皿分。
毎日続けるのはちょっと大変かもしれません。

そこでバランスの良い食事を心がけるとともに
特に妊娠を考えている方や妊娠・授乳期の方は
サプリメントを併用しても良いですね。

葉酸は余分に摂取した場合でも
水溶性ビタミンの特性上、
尿として排出されるので心配はいりませんよ